Rocky road muffins, med recept! :)
Har lovat söta My att komma med receptet till Rocky Road muffinsarna.
Så här kommer det, gjort för ca 12 st, ha helst muffinsplåt eller fasta formar :)
Du behöver :
115g rumstemererat smör, drygt 1 dl strösocker, 2 ägg, 2 dl vetemjöl, 3 msk kakao, mjölk (ta efter behov), 25g vita chokladlinser, 50 g minimarshmallows och 25 g mandelspån/skivade paranötter.
Detta är bara grunden och jag brukar strunta i mandelspån och chokladlinser.. :) (Även i garneringen)
Sedan till garneringen behövs :
100g mörkchoklad - hackad egentligen, 1 dl vispgrädde, 25 g mandelspån/paranötter, 25 g vita chokladlinser och eventuellt minimarshmallows
Ugnen ska vara på 180 grader, fixa formarna för muffinsarna.
Vispa ihop smör och socker i en skål till en vit pösig smet och det tar tid.
Slå i äggen ett i taget, Tillsätt mjöl och kakao och rör om, rör ner sedan mjölk och tillsätt marshmallows, linserna och mandeln/nötterna (Man väljer själv vad man vill ha i av det)
Fördela smeten i formarna och grädda i 18 minuter tills muffinsarna rest sig. Lägg på galler och låt det svalna.
Lägg chokladen som egentligen ska vara hackad i en ungsfast form,
värm sedan grädden i en kastrull tills den nästan kokar.
Häll grädden över chokladen och låt stå i 5 minuter, rör sedan om alltihopa till en chokladaktig jämn smet.
Låt stå i ca 30 minuter. Sedan kan man bre på chokladglasyren och sedan dekorera med resten av garneringen.
Fråga gärna om ni har någon fråga. Detta är taget från boken muffins - små pyntade cupcakes.
Så här kommer det, gjort för ca 12 st, ha helst muffinsplåt eller fasta formar :)
Du behöver :
115g rumstemererat smör, drygt 1 dl strösocker, 2 ägg, 2 dl vetemjöl, 3 msk kakao, mjölk (ta efter behov), 25g vita chokladlinser, 50 g minimarshmallows och 25 g mandelspån/skivade paranötter.
Detta är bara grunden och jag brukar strunta i mandelspån och chokladlinser.. :) (Även i garneringen)
Sedan till garneringen behövs :
100g mörkchoklad - hackad egentligen, 1 dl vispgrädde, 25 g mandelspån/paranötter, 25 g vita chokladlinser och eventuellt minimarshmallows
Ugnen ska vara på 180 grader, fixa formarna för muffinsarna.
Vispa ihop smör och socker i en skål till en vit pösig smet och det tar tid.
Slå i äggen ett i taget, Tillsätt mjöl och kakao och rör om, rör ner sedan mjölk och tillsätt marshmallows, linserna och mandeln/nötterna (Man väljer själv vad man vill ha i av det)
Fördela smeten i formarna och grädda i 18 minuter tills muffinsarna rest sig. Lägg på galler och låt det svalna.
Lägg chokladen som egentligen ska vara hackad i en ungsfast form,
värm sedan grädden i en kastrull tills den nästan kokar.
Häll grädden över chokladen och låt stå i 5 minuter, rör sedan om alltihopa till en chokladaktig jämn smet.
Låt stå i ca 30 minuter. Sedan kan man bre på chokladglasyren och sedan dekorera med resten av garneringen.
Fråga gärna om ni har någon fråga. Detta är taget från boken muffins - små pyntade cupcakes.
Kommentarer
Postat av: ANNA'S FOTO
Just nu har jag en fototävling på min blogg där du kan vinna ett valfritt fototillbehör från johanpixels.se/webbshop för max 150 kronor. Du kan exmpelvis välja en fjärrutlösare, en diffusor eller ett filter! Kika gärna in & delta! :)
http://annasfoto.webblogg.se/2011/may/fototavling-i-samarbete-med-johanpixelssewe.html#comment
Postat av: MYMiC
Waaah, thank you!! :D
jag ska nog låta mina marshmallows bli lite varma i ugnen en kort stund, så do mblir lite grillade även ^^
Jaaaa omg gå och se den, it's great ^^
kramar <3
Trackback
